Assemblée Nationale
13ème législature
Question N° : 27752 de M. Dupont Jean-Pierre(Union pour un Mouvement Populaire - Corrèze) QE 
Ministère interrogé : Agriculture et pêche 
Ministère attributaire : Agriculture et pêche 
Question publiée au JO le : 22/07/2008 page : 6269 
Rubrique : agroalimentaire 
Tête d'analyse : réglementation 
Analyse : abattage rituel 

Texte de la QUESTION : M. Jean-Pierre Dupont appelle l'attention de M. le ministre de l'agriculture et de la pêche sur l'étourdissement préalable des ovins avant leur abattage. En France, près de 80 % des ovins sont égorgés sans étourdissement préalable et vendus sans aucune mention particulière. En effet, dans les rites musulmans et juifs, une grande partie de l'animal ne peut être consommée car elle n'est ni « halal » ni « casher ». Après inspection par les sacrificateurs rituels, des carcasses entières issues de l'abattage rituel, c'est-à-dire sans étourdissement préalable, sont ainsi refusées et réintroduites dans le circuit classique. Sans remettre en cause les traditions rituelles d'abattage, et à l'heure où les rencontres « Animal et société » viennent de rendre leurs conclusions sur la protection animale et la place de l'animal dans la société, il lui demande quelles mesures il entend prendre pour améliorer le sort des animaux avant leur abattage.