Assemblée Nationale

13ème législature

Question N° : 28858 de Mme Marland-Militello Muriel(Union pour un Mouvement Populaire - Alpes-Maritimes) QE 
Ministère interrogé : Agriculture et pêche 
Ministère attributaire : Agriculture et pêche 
Question publiée au JO le : 05/08/2008 page : 6655 
Rubrique : agroalimentaire 
Tête d'analyse : abattage 
Analyse : réglementation 

Texte de la QUESTION : Mme Muriel Marland-Militello alerte M. le ministre de l'agriculture et de la pêche sur les conditions d'abattage des animaux de boucherie. Il semblerait que 80 % des ovins et 20 % des bovins abattus en France le soient sans un étourdissement préalable, donc en toute conscience et dans la souffrance. Le consommateur n'en sait d'ailleurs rien : il n'a aucun moyen de savoir si la viande qu'il achète est issue d'un animal qui a bien été abattu dans des conditions qui réduisent au maximum la souffrance animale. En outre l'étourdissement préalable est conforme au respect des rites religieux. Le président du Conseil français du culte musulman l'a d'ailleurs confirmé. Aussi aimerait-elle savoir ce qu'il entend faire pour que l'étourdissement préalable soit obligatoire pour l'abattage de tous les animaux.